Weizenbecher

Se voi o qualche vostro commensale avete mai ordinato una weizen, avrete sicuramente notato il particolare bicchiere con cui vengono servite queste birre. Si tratta del cosiddetto weizenbecher. In sostanza è un bicchiere della capienza di mezzo litro che presenta un’allargatura nella parte superiore per controllare quanto basta la schiuma densa e compatta delle weizen….

Forst Sixtus 4/5

L’altoatesino Forst, il più grande birrificio indipendente italiano, annovera tra le sue birre questa speciale doppelbock in grado di avvolgerti con sensazioni di altri tempi. La dimostrazione che anche un produttore industriale può tirare fuori dal cilindro birre pregevoli. Il colore è bruno con bei riflessi rubino e schiuma consistente e compatta che tende al…

Km8 e Passion Brewery, sabato 8 giugno all’insegna dei luppoli

Vi do un consiglio: liberate all’istante la vostra agenda da tutti gli impegni per questo sabato: c’è da far festa tra le montagne del Trentino. Due imperdibili eventi vi aspettano ai birrifici Km8 e Passion Brewery. A Cunevo il birrificio Km8 organizza il suo speciale party “Third AnniBeersary” per festeggiare il loro terzo “compleanno”. In…

Colonna Conica

Slanciata ed elegante la colonna conica è un tipico bicchiere da birra. La forma a cono ribaltato si allarga nel verso dell’imboccatura, questo impedisce una schiuma troppo abbondante e favorisce la percezione degli aromi. Le sue caratteristiche aiutano anche a migliorare l’aspetto visivo di birre chiare e limpide. Adatta per lager chiare, a volte si usa…

Fuller’s Imperial Stout 4.2/5

Questa edizione limitata di Fuller’s non va incontro a mezze misure. Dimostra tutto il suo carattere già a partire dalla stupenda confezione che le dona un tocco regale. Innanzitutto… più scura di così non si può! Piuttosto limpida e con una schiuma color cappuccino evanescente. Molto corposa e carbonata il giusto. L’aroma di malto torrefatto…

Pløtegher Picåntå 3/5

Una birra piccante? Si. Peperoncino dal Trentino? Si. Strano? Si. E chi poteva tirar fuori una birra simili se non i “vichinghi” Pløtegher? La birra in questione è una novità di inizio 2019 che noi abbiamo provato per farvi sapere le nostre impressioni. Il centro attorno cui ruota tutto è il peperoncino. Nel dettaglio si…

Consumi pro capite: alla scoperta dei bevitori più accaniti.

Se si dovesse stimare una classifica degli Stati in cui si consuma più birra chi potrebbe vantarsi del primato mondiale? La risposta non sarà per tutti così scontata. Se consideriamo il totale di litri consumati all’interno di uno Stato, al primo posto troviamo la Cina con più di 40 mila chilolitri di birra consumata (2016)….

Pilsner

Pils, Pilsen, Pilsner che differenza c’è? Ma soprattutto a cosa ci si riferisce in particolare con questi termini sentiti e risentiti? Cercheremo di fare subito chiarezza. Il nome Pilsner, che può essere abbreviato in Pils, fa riferimento a un particolare stile a bassa fermentazione. Deriva dalla cittadina ceca di Plzeň (Pilsen in tedesco), situata in Boemia e…

Degustazioni a castello, Beer Craft 2019

Con quest’anno si è conclusa la 5^ edizione di Beer Craft, evento che si conferma tra i più apprezzati dagli appassionati unendo un’ampia varietà di birre artigianali con un’affascinante cornice storica come quella di Castel Mareccio (Bolzano). Sono stati due giorni molto intensi (Venerdì e Sabato 10-11 maggio) all’insegna della buona birra ma non solo….

Cerevisia 2019: non puoi mancare!

24-25-26 maggio 2019. Segnativi queste date perché la sesta edizione di Cerevisia (Fondo, val di Non) sarà qualcosa di indimenticabile. Appuntamento fisso che coinvolge i birrifici attivi sul territorio trentino per regalare al visitatore un esperienza a tutta birra. Il nome del festival viene dal Latino e non vuol dire altro che “birra”! Così si evidenzia…